Whiskey Karaff som i Mad Men eller Empire Boardwalk
Vill man servera Whiskeyn på ett retromodernt sätt så ska det vara i kristall karaff ala 30tal. Denna typ av karaff har funnits med sen sekelskifftet men hade sin storhetstid mellan 30 och 60talet.
Ovan och nedan alternativ är gjorda i glas men kostar i gengälld bara 179:- st. Problemet är att dom bara finns hos restaurangåterförsäljarna ex. Martin Olsson och Snacksbolaget. Men om du känner nån som jobbar på restaurang kan nog dom hjälpa dig. Har du ett företag och kan tänka dig att handla för några tusen så går det nog också att fixa. Köp dom till personalen i julkapp, jag lovar att det är helt rätt.
Jag hörde av en kompis att dom fanns hos Grandpa http://www.grandpa.se/. Dock såg jag dom inte i deras internet shop?!?!
Kaffekvarn - billig med super bra resultat
Min första kaffe kvarn köpte jag när jag var 17år. Sedan dess har jag hunnit avverkat säkert 6 olika i den övre konsument pris klassen. Nu vid nästan 40 års ålder så tänkte jag göra slag i saken att köpa en riktig restaurang maskin (kostar från 10000:- och uppåt).
Men så fick jag höra talas om den här maskinen...en hand vevad historia för 500kr!!
Det går att ställa in kvarnen efter olika behov. Den är liten och lätt (alla har väl platsbrist i köket?). Enligt specen ska den gå att diska i diskmaskin? Samt att den har keramisktkvarnverk!
Köp den på:
Kaffemaskinen (har fysiska butiker i Stockholm och Göteborg)
Baristashopen
Kaffecompagniet
Kaffe bryggare - Hario - Syphon Brewer
Jag hörde talas om den här i veckan när jag frågade våran nya barissta om kaffebryggare. Så igår när jag var på stan så gick jag in i en butik och frågade om man kunde få en prov kopp.
Efter ca 5 minuter så stod koppen framför mig! Att jag inte har köpt en sån här tidigare är helt makalöst konstigt.
Nackdelarna är framförallt att den fysiska inblandningen i bryggprocessen tar lite längre tid än vad jag är van vid. Det är emmellertid en väldigt bra avkoppling att starta morgonen med så det är inte helt omöjligt att jag börjar med den 5 minuters rutinen varje morgon.
Fördelarna med denna maskin är att det är en ganska bra show om man har middag hemma samt att den är snygg och att det blir bra kaffe.
Jag skulle säga att detta är en perfekt pressent till alla över 30år eller till en gastronomi intresserad under 30...
För 1159kr är den din!
Om du bor i Stockholm eller Göteborg går den att köpa den på Kaffemaskinen.se dom har flera butiker.
Annars skulle jag rekomendera Baristashopen
En "billig" korkskruv från Laguiole Domaine
För alla er som tycker att korkskruvarna i Laguiole utförande ofta är lite väl dyra. Denna lite billigare korkskruv hittade vi på Culina för bara 220kr och kommer från Laguiole Domaine.
Om det är någon som vet vart man kan få tag på en Laguiole sabreringssabel så skicka ett mail till [email protected] eller skriv en komentar här nedan.
Go!
Laguiole korkskruv
Vi börjar 2009 med något så häftigt (och skruvat) som en Laguiole korkskruv. För att en sådan bör man ha i köks-arsenalen. Det sägs att världens bästa korkskruvar kommer från Laguiole i sydvästra Frankrike. Laguioles historia har vi skrivit om tidigare i bloggen närmare bestämmt här. Varje korkskruv från Laguiole en Aubrac är handgjorda av en och samma person från början till slut. Det medför att man får en otrolig känsla för korkskruven. Man kan få handtag av alla möjliga olika träslag, bensorter, metaller osv. En sån här produkt från Laguiole en Aubrac går loss på ca 1000kr. Nöjer man sig med "kopior" så går det hitta för ett par hundra lappar.Rosenthal Versace
Ett sånt här kuvert kostar ca 4500kr per person. Den här nya serien (släpptes 2007) som har kommit från Rosenthal Versace sticker verkligen ut och skiljer sig från det traditionella Versace porslinet som brukar prydas av alldeles för mycket krusiduller, blommor och färger. Jag var nära att ropa in en uppsättning av det mer traditionella Versace porslinet, men jag ångrade mig i sista stund. Det visar emellertid att det finns en andrahands marknad även på Rosenthal Versace porslin.Laguiole kniv (stekkniv/bordskniv)
Den absolut snyggaste grillkniven och som man måste ha i ett välutrustat hemmakök är en kniv från Laguiole. Jag har precis fått dom jag beställde från ebay.com. Dom kostade ca 2000kr för 6st, men då är dom handgjorda av G. David (Exists).
Dom går att köpa från 30kr/st till ca 700kr/st. Har du ett företag går det att beställa dom på http://www.smorgasbord.com/ ( Smörgåsbord ).
Kanske den mest mytomspunna "grillkniven". Knivarna kommer från en liten stad som heter Laguiole. Där finns det flera olika fabriker och företag som tillverkar denna kniv, alla har samma namn.
